10月19日（日）久しぶりにまずいものを食べてしまった

10月19日（日）　　　晴れ　　　東京　　23.0度　　湿度50％（15時）
11時、起床。

昼食は、ストック食品の整理を兼ねて、以前、冷麺好きの息子が買ってきた「ふるる冷麺」（韓国・農心）を作ってみる。

一応、そば粉らしい色をしている。

レシピ通りに作ってみた。

う～ん、まずい。
責任上、息子にも食べさせてみる。
「なんだこれは・・・、冷麺ってもっとおいしいはずだ」
味が変なのではなく、塩味と酢っぱさだけで「旨み」がまったく無い。
出汁（旨み成分）が決定的に足りないのだ。
というか、出汁を取る（入れる）という発想がないのだろう。
その証拠にキムチ（日本が旨みが増すように改良したもの）を入れたら、少しはマシになった。

口直しに、うどんを茹でる。
と言っても、長期保存用の「讃岐うどん」（シマダヤ）だが。

それでも何倍もおいしい。

久しぶりにまずいものを食べてしまった。
韓国のインスタント麺が、日本でまったく売れない理由がよくわかった。
息子も「２度と買わない」と言っている。
そうやって、おいしいものとまずいものを覚えていけば、それでいい。

午後、パソコンの機嫌が直ったので、ブログに記事を書く。
トラブル以前より、ずっと調子が良くなった。
不思議だ。

夕食は、昨夜の豚肩ロース肉の野菜シチューを増量。
トマトを追加しなかったので、味が微妙に変化（酢っぱ味が減った）。


夜中、論文「日本におけるレズビアンの隠蔽とその影響」を書き継ぐ。
２節・３節を飛ばして４節「『ラスト・フレンズ』問題」をまとめる。
約8000字ほど。
就寝４時半。

コメント 5

農心といえば辛ラーメンのメーカーですね。

以前いろいろ問題があったようですが
普通に流通しているし辛ラーメンは好きです

冷麺は…見つけても買わないでしょう。
by 相沢　一子 (2014-10-22 15:50) 

相沢一子さん、いらっしゃいま～せ。
2005年にソウルで食べた、辛ラーメンのカップヌードルは悲惨でした。
辛ラーメン、日本発売後、あまりに売れ行き不振なので、日本向けにかなり改良したみたいです。
逆に、韓国の人が「同じ辛ラーメンなのに、なぜこんなに違うんだ！」と怒っているようです。
by 三橋順子 (2014-10-23 01:02) 

ちょうど某国の時代劇で冷麺を作る所を見ていたにょですが。
随分美味しそうな（水なんか吟味して）冷麺でしにゃが、
さすがに王室の厨房と違い、一般市販品はダメなわけですにゃ。

by 真樹猫ちゃん (2014-10-25 17:12) 

真樹大姉さま
たぶん、王様の冷麺でも、最初は出汁入れてないと思います。
たしかチャングムが出汁を入れるのを発案したような記憶が・・・。
by 三橋順子 (2014-10-25 17:25) 

これから農心「ふるる冷麺」のアメブロ投稿しようと、検索で拝見しました。
これ裏面の作り方をすると、だいたい失敗します(笑)
それで「まずい」といわれるんでしょうが。
実はお湯で煮たらダメで、
付属のプラスティックトレイにミネラルウオーター（常温）を満たして10分間、放置すると出来上がりなんです。
コシもあり、すごく美味しく出来上がります。
チャンスがあれば、再チャレンジをおすすめします。
by kakkamax (2020-06-28 23:11)