５月30日（水）牛筋を煮込む

５月30日（水）　　雨　　東京　　25.0度　　湿度71％（15時）

11時、起床。
朝食は、アマンドショコラとコーヒー。


今日は家にいられる。
多忙で溜まっている「日記」を書く。

昼食は、稲庭うどんを茹でる。


久しぶりに料理。
昨日、買ってきた牛筋を処理する。
下茹でしてアクを茹でこぼし、洗って細かく切って、刻んだセロリと一緒にコンソメ＋和風出汁で煮込む。

2時間ほど煮込んで出来上がり。


明日が締切のＧＩＤ学会の二次抄録を仕上げる。

夕食は、牛筋とセロリの煮込み。

サラダ。

酢いわし。身厚で美味。


お風呂に入って髪を洗う。
明日は早起きなので、早寝。
就寝、1時半。