11月23日（金・祝）恵比寿の南イタリア料理「Partenope パルテノペ」

11月23日（金・祝）　雨のち曇り　　東京　　11.0度　　湿度　86％（15時）

新嘗祭（新穀感謝祭）。

10年前に名古屋に結婚して名古屋に行った元秘書さんが２年ぶりに上京。

14時、東急東横線学芸大学駅で待ち合わせ。
彼女のお気に入りの西口の喫茶店「アングイユ」で濃いコーヒーを飲みながら、午後のおしゃべり。

共通の知人、ほとんどが行方知れず・・・。
お互い、元気でいることに感謝。

17時40分、電車で恵比寿に移動。
東口の南イタリア料理「Partenope パルテノペ」へ。
http://www.partenope.jp/shop/ebisu.html
ちなみに、パルテノペはナポリの古名。

18時の開店直後に行ったのに、すでに予約でほぼ満席。
運良く窓（道路）脇の席に座れた。

以前、博多の妹に連れて行ってもらい、とてもおいしかった「リングラッツェ」（西鉄薬院駅近くhttp://ringrazie.blog.shinobi.jp/）のオーナーシェフに教えてもらった店（修業した店）。

いろいろ食べたいので、コース（4200円）を注文。

まず出て来たのが「ゼッポリーネ」
ピザの生地に青海苔を練りこんで軽く揚げた前菜。
青海苔の風味と塩味が「おいしい！」

続いて冷前菜５種盛り合わせ。
手前左、赤いのがパプリカ、生ハム、蛸の煮物、サーモン、少し苦味のある菜（Erbette　エルベッテ・不断草）。
どれも、「おいしい！」。とくにパプリカとサーモン。
前菜だけ食べていても十分に満足。

温かな前菜。明石の蛸の煮物。
その煮汁が絶品で、ぜんぶすくい取っていただく。

ピッツアは２種類のハーフ。
右がマルゲリータ、左がゴルゴンゾーラのピッツア。

あさりのスパゲッティナポリ風。

トマト味のリゾット。これも絶品。

お肉料理はもち豚のロースト。
火の通りがちょうど良く、柔らかくておいしい。

お魚料理。
ちょっと火が通り過ぎかも。でも味が浸み出たオリーブオイルがおいしい。

デザートは３種類の盛り合わせ。
パンナコッタ、おいしい。
でも、もうお腹一杯。
最後のコーヒーを飲むのが、少しつらかった。

「リングラッツェ」のオーナーシェフが修業した店ということで「間違いはない」と思って行ったけど、予想以上でした。
この大不況のご時世で、祝日とはいえ、外に席待の人が並んでいる盛況は、「おいしいものを、まともな値段で、気持ち良く供すれば、お客さんは必ず来る」という、食べ物商売の当たり前の（でも、なかなかできない）原則をよく示している店だと思いました。
大満足です。必ずまた行きます。

コメント 2

写真だけでもおいしいということが伝わってきます（笑）。
私も、博多に住んでいるので、お勧めの平尾のお店に、
一度行ってみようと思います！！


by ライチ (2012-11-26 14:58) 

ライチさん、いらっしゃいま～せ。

南イタリア料理は魚介類が豊富なので、日本人の舌には基本的に合うのだと思います。オリーブオイルさえ大丈夫なら・・・。

「リングラッツェ」、ぜひいらっしゃってください。
10種類前後ある前菜だけ食べても、満足感があります。

by 三橋順子 (2012-11-29 16:01)