１月23日（日）豚肩ロースと野菜のシチュ

１月23日（日）

豚肩ロースと野菜のシチュー。

豚肩ロース肉（ブロック）を厚切りにして野菜（玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、茄子、エリンギ）とともに、無塩野菜ジュースと赤ワインで４時間煮込む。

２食分のつもりで作ったのに、家猫さんと息子がお代わりして、１食半足らずになってしまった。