３月７日（土）牛すね肉のシチューを仕込む

３月７日（土）　　雨　　東京　　7.5度　　湿度77％（15時）
11時半、起床。
10時間、ぐっすり眠って、疲労回復（したと思った）。
昨日、辛かった坐骨神経痛は和らいだ。
目の痛みも直った。

朝食は、「ドンク」のチーズクリーム・デニッシュとコーヒー。

シャワーを浴びて、髪を洗う。
今日は休養。
牛すね肉のシチューを仕込む。

↑　牛すね肉607ｇ（2917円）。

↑　塩コショウして表面を軽く焼く。

↑　玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、マッシュルーム、芽キャベツ、赤ワイン、デミグラスソース（２缶）、そこに、すね肉を投入。
あとはひたすら煮込む。

その後は、昨日のことをブログに書いて過ごす。

遅い昼食は、ピザパン半分。

ちらし寿司、半分。


夕食は、お刺身（かわはぎ、サーモン、帆立貝）。

かわはぎの肝を溶いた醤油につけると美味。

生ハムサラダ。

茄子と油揚げのお味噌汁を作る。


22時頃、急に眠くなってベッドへ。
そのまま眠ってしまう。
３時半頃、目が覚め、１時間ほどパソコンに向かう。
４時半、またベッドへ。
まだ、疲れが取れていないのだろうか？