秩父「ひつじや肉店」の豚ハツ＆レバー焼き

11月９日（木）

夕食は、秩父「ひつじや肉店」で買ってきた豚ハツとレバーを焼く。

丸のまま買ってきて、自分で切り分け。



鮮度抜群で、きれいに血抜きがしてある。
シンプルに塩胡椒だけで焼いたが、臭みがまったくない。

こんなおいしい豚モツ、初めて。

しかも、この量で400円くらい。