「全身、疲れてましたね」

６月５日（水）
（続き）
14時20分、再外出。
東急東横線で渋谷に出る。


14時、桜丘町の「東洋気功整体院」へ。
いつものようにＹ先生に施術してもらう。
一昨日あたりから疲労残りを自覚、昨日は足に違和感（ときどき軽く攣る感じ）があることを説明する。
前回に続き、腕のマッサージが激痛。
腰もかなり硬い。
足は左よりも右足の方が張っていた。
凝っているというより、循環が悪くなっている感じ。
先生曰く「今日は、全身、疲れていましたね」。
お蔭で、手足の循環がだいぶ回復して、楽になった。
15時30分、辞去。

「東急プラザ」地下１階の「渋谷市場」で夕食の材料を購入。
17時過ぎ、帰宅。

「渋谷市場」で買ってきた蕨（山形県産：２束で398円）のアク抜き。

今回は、重曹を使わず、塩と小麦粉でやってみる。
お湯に大匙５杯の小麦粉を溶き、小匙２杯の塩を加え、沸騰したら蕨を入れて、中火で３分ほど茹でる。
火を止めて、10分間置く。

↑　小麦粉にアクが吸着して、実際はもっと濃い灰色になっている。

↑　水洗いしてアク抜き作業、終了。
ちょっと齧ってみたら、アクはちゃんと抜けていて、重曹を使った時より食感がしっかりしている。
今後は。この方法でやろうと思う。

夕食は、麻婆茄子を作る。

試しにズッキーニを入れてみた。

食感が茄子とほとんど変わらないので、あまり意味はない感じ。
食感にアクセントを付けるのなら、ピーマンの方がいいかな。

食後、明日の講義の準備。
レジュメの原版を印刷する途中、プリンターのエラーが出てヒヤッとしたが、紙詰まりだけで修復。
「日記」を書く。
就寝、４時。