１月１日（水）穏やかな新年

１月１日（水）　晴れ　　東京　　10.2度　　湿度37％（15時）

元日のお昼は、お餅を焼く。

数の子、よい具合に漬かった。


穏やかに新年を迎えることができて、感謝。
この５年くらいで、いちばん心身の調子が良いかも。

夕食は、お雑煮

母方（会津藩江戸留守居役）から伝わった江戸山の手（武家）風。
亡き母からレシピを教わった数少ない料理。

お汁は、利尻昆布と鰹節の一番出汁をベースに、鶏肉・野菜の煮汁を合わせて調整。

具は、鶏肉、里芋、人参（梅花）、大根（銀杏）、椎茸（亀甲）、竹の子、小松菜の７種。


今年のお節は、銀座「大志満」。

「ローゼンハイム」


ちょっとだけ梅酒（米沢；小縞総本店・東光・吟醸梅酒）を飲んで酔っ払う。


就寝、３時。

迎春 2020

2020年１月１日（水）

迎春　2020

旧年中は、たいへんお世話になりました。
本年もよろしくお願いいたします。