北京ダック

12月20日（木）
（続き）
講演終了後、松中権さんと長谷川博史さんと、交差点向かいの「北京烤鴨（ペキンカォヤー） ・原宿店）」へ。

北京ダックの専門店 で、シェフがテーブルに来て削いでくれる。

もう35年ほど前、本場・北京で食べたことを思い出す。

ごちそうさまでした。


23時半、帰宅。
さすがに疲労。