お雑煮の下ごしらえ

12月31日（日）

お雑煮の下ごしらえ。

↑　大根（銀杏形）、人参（梅花形）、椎茸（亀甲形）、竹の子。

↑　里芋

↑　鶏肉（胸肉・もも肉混合）
これで６品。
７品目の小松菜は明日処理する。

上等の昆布と鰹節で一番出汁をじっくりとって、準備完了。